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2018年10月11日 (木)

おいしいカツオを釣りに行ってきました!

原町店 大高です。
 
今回も日立港の「第37日立丸」さんにお世話になり、カツオ釣りへ行ってきました。
 
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夜が明けきらない早朝4:30に出船。
 
まずは近場の日立沖で釣り開始。
 
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同行した渡辺様に丸々としたカツオがヒット!
 
渡辺様は前回の私のカツオ釣りの話を聞いて
 
今回初挑戦でしたが、無事晩の刺身をゲット♪
 
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こちらも同行した益子様。
 
大型カツオかと思わせる強烈な引きを見せましたが、
 
上がってきたのは大きなシイラでした。
 
揚げ物と相性の良い、これまた美味しいお魚さんです♪
 
 
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この日は全体的にシブく、他の釣り人の中には苦戦した方もいらっしゃった様です。
 
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カツオの群れが少ない場合はジギングだけでなく、
 
釣り座がトモになればトローリングも出来ますので、準備をしておくと安心です。
 
 
 
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釣ったカツオは鮮度抜群の「刺身」と「揚げ浸し」で頂きます♪
 
刺身はまったく生臭くなく、薬味無しでいくらでも食べられます!
 
さらに「戻りカツオ」なので、醤油皿にパッっと広がるほど脂がノリノリです!!
 
揚げ浸しは醤油とみりんとお酒の漬け汁に揚げたカツオを浸して、漬け込む料理です。
 
母の田舎の料理で、保存が効き漬け込むほどにカツオの旨味と脂が漬け汁へ馴染み、
 
揚げたカツオには漬け汁が日に日に染み込み、ご飯のおかずに最高の一品です。
 
類似料理で「さんまの揚げ浸し」もあります。
 
 
これからが最盛期を迎えるカツオ釣り!
 
美味しいカツオを食べる為に挑戦してみては如何ですか?
 
 
 
 
◆平日は朝8時~夜8時営業(年中無休)
  

土、日、祝日は、

 


早朝5時~夜8時
まで営業!!

 
☆きれいな釣り場、いつもありがとうございます。 
☆ライフベストは着用しましょう。
ライン、仕掛け、空き缶などのゴミは必ず持ち帰りましょう。
☆交通や、民家等の通行への妨げにならないよう、駐車の際には細心の注意をしましょう。
☆早朝や夜の時間帯は、車のドアを優しく閉めましょう。
☆危険な場所は立ち入らないようにしましょう。
☆ゆずりあいの心で釣りを楽しみましょう☆

 

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